Osteoporose Risikofaktoren: Kalziummangel

Insbesondere bei Frauen ist die Kalziumversorgung häufig schlecht. Frauen vor den Wechseljahren sollten 1.000 mg Kalzium pro Tag zu sich nehmen. Nach den Wechseljahren sollten es sogar 1.500 mg/Tag sein. Diese empfohlene Menge wird oft nicht erreicht. 65 Prozent der Frauen nehmen nur 800 mg Kalzium jeden Tag zu sich. Aktuelle Ernährungsberichte zeigen, dass die Mehrheit der weiblichen Bevölkerung ihren Kalziumbedarf nur zur Hälfte deckt. Ältere Frauen nur zu etwa 33 Prozent. Grund der zu geringen Kalziumaufnahme bei Erwachsenen, insbesondere älteren Menschen, ist ein fehlender Milchkonsum. Häufig besteht eine Laktoseintoleranz.

Kalziumaufnahme aus der Nahrung sinkt mit zunehmendem Alter.

Mit zunehmendem Alter kommt es außerdem zu einer Verschlechterung der Kalziumaufnahme aus dem Darm. Andere Faktoren, die ebenfalls einen negativen Einfluss auf den Knochenstoffwechsel haben, sind: zu viele Phosphate und Oxalsäure in der Nahrung, Vitamin-D-Mangel und den Phytingehalt von hochausgemahlenem Weizenmehl bzw. Kleie.