Fleischerzeugnisse: Purine und Harnsäure



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Gicht
Lebensmitteltabellen für Purine und Harnsäure:
Fleischerzeugnisse

100 g Lebensmittel	Purin	Harnsäure
Blutwurst (Rotwurst)	38	90
Bratwurst	54	130
Fleischextrakt	1459	3500
Fleischkäse(Leberkäse)	58	130
Frankfurter Würstchen	54	130
Jagdwurst	54	130
Leberpastete (Brühwurstart)	52	125
Leberwurst	73	175
Mortadella	54	130
Schweineschinken (Kochschinken)	83	198
Schweineschinken (roh, geräuchert)	84	200
Wiener Würstchen	46	110

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