Gemüse: Purine und Harnsäure

Gicht
Lebensmitteltabellen für Purine und Harnsäure:
Gemüse

100 g Lebensmittel	Purin	Harnsäure
Aubergine	8	20
Bambussprossen	6	15
Blumenkohl	19	45
Bohnen (Schnittbohnen, grün, frisch)	18	42
Broccoli	21	50
Chicorée	6	15
Chinakohl	10	25
Endivie (Escariol)	4	11
Feldsalat (Rapunzel)	10	24
Fenchel	7	16
Grünkohl	13	30
Kartoffel	6	15
Kohlrabi	13	30
Kopfsalat	4	10
Möhre (Karotte, Mohrrübe)	6	15
Paprika, grün	4	10
Paprika, rot	6	15
Porree (Lauch)	17	40
Radieschen	4	10
Rettich	4	10
Rhabarber	2	5
Rosenkohl	25	60
Rote Rübe (Rote Bete)	8	20
Rotkohl (Blaukraut)	17	40
Salatgurke	2	6
Sauerampfer	23	55
Sauerkraut (abgetropft)	8	20
Schwarzwurzel	29	70
Sellerie (Knolle)	13	30
Spargel	10	25
Spinat	21	50
Tomate	4	10
Wirsingkohl (Savoyerkohl)	17	40
Zucchini	8	20
Zwiebel	4	9