Geflügel
pro 100 g |
Energiegehalt
kcal/100g |
Fettgehalt
g/100g |
Mehrfach
ungesättigte
Fettsäuren
g/100g |
Einfach
ungesättigte
Fettsäuren
g/100g |
Cholesterin
mg/100g |
| Ente, Durchschnitt |
227 |
17,2 |
1,9 |
8,5 |
80 |
| Gans, Durschschnitt |
364 |
31,0 |
3,3 |
16,0 |
110 |
| Huhn, Brathuhn, Durchschnitt |
133 |
5,6 |
1,2 |
1,6 |
80 |
| Huhn, Suppenhuhn, Durchschnitt |
257 |
20,3 |
3,1 |
9,1 |
63 |
| Huhn, Brust |
99 |
0,9 |
0,2 |
0,3 |
60 |
| Huhn, Schenkel |
110 |
3,1 |
0,6 |
2,3 |
75 |
| Huhn, Leber |
131 |
4,7 |
1,0 |
1,1 |
555 |
| Truthahn, Durchschnitt |
216 |
15,0 |
4,4 |
4,1 |
75 |
| Truthahn, Jungtier, Durchschnitt |
151 |
6,8 |
1,6 |
2,0 |
81 |
| Truthahn, Brust |
105 |
1,0 |
0,2 |
0,3 |
60 |
| Truthahn, Keule |
114 |
3,6 |
0,8 |
0,5 |
75 |
|
